Cuando alguien se acercan a nuestro catering para indicarnos que desea realizar un catering a domicilio, es todo un reto. Y es que los catering a domicilio cuentan con una preparación algo diferente.

Hacer catering en un espacio especial para los invitados  es único.En 50 años de trayectoria profesional nos hemos enfrentado a casi todo.

Bodas en la playa, en una granja, en una finca de toros bravos, en un pinar, en una plaza, en un molino de aceite, en un jardín,  en una dehesa, en un carmen, en una casa palacio,  en un chalet… Un sinfín de lugares maravillosos donde, en muchas ocasiones, hemos tenido que echar mano de nuestra imaginación y la implicación de nuestros clientes.

Si tenéis la ilusión de celebrar un catering en vuestra casa, ¡adelante! Sólo tenéis que llamarnos. Lo primero que hay que hacer es estudiar el espacio. La dinámica de trabajo es directa y clara. Para que nada falle el día elegido hay que atar todos los cabos.

 

 

Para empezar, hay que conocer y medir las zonas que necesitamos para la celebración. A saber: aperitivo, cena, barra libre y cocina. Plateamos al anfitrión los diferentes escenarios según el número de invitados.

Después, las luces. Es un capítulo indispensable, sin olvidar el estado de la jardinería y la pintura de paredes y puertas. En función de cómo esté iluminada la zona, hay que reforzarla o mejorarla. Si la casa no cuenta con excesiva potencia contratada, es necesario alquilar un generador para solventar cualquier imprevisto.

Siempre hay que tener en cuenta la disposición cenital e indirecta de los focos para no molestar a los invitados. Las velas acompañan para dar calidez a la convocatoria.

Además, levantamos plano de mesas para facilitaros la colocación de los invitados.

Y, aunque a día de hoy no podemos aseguraros el tiempo, si nos curamos en salud y os recomendamos el uso de carpas, en caso de que sea necesario.

agosto 6, 2014

Catering a domicilio: ¡Atrévete si te ilusiona!

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julio 22, 2014

Una boda en la playa: te contamos como organizarla

¿Habéis pensado alguna vez en celebrar vuestra boda y el catering en la playa? Sí, eso de soñar despierto y pensar en celebrar, con vuestra familia y amigos, vuestra boda a orillas del mar. En Alfonso Catering tenemos la experiencia. Varias han sido las bodas y las fiestas que hemos montado en la playa. La arena de El Puerto de Santa María, […]
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