El mojito es un conocido cóctel originario de Cuba, preparado a base de ron, lima, menta y otros ingredientes que se pueden añadir adicionalmente. Hasta aquí, todos sabemos, algunos más y otros menos, cómo preparar ese delicioso cocktail caribeño.

Pero, ¿alguien se ha decidido a convertir el famoso mojito en la guinda del pastel después de un buen menú?. Pues en Alfonso Catering hemos querido desafiar las costumbres y transformar esa deliciosa combinación en un gran postre, que hace las delicias de cualquier comensal.

Y como nos gusta compartir todas nuestras novedades, os dejamos la preciada receta del Semifrio de Mojito de Alfonso Catering. No sin antes, advertir que puede convertirse en una tentación, un tanto adictiva…

 

Ingredientes (4 personas):

  • 250 ml de nata
  • 20 gramos de azúcar
  • 2 hojas de gelatina
  • 10 ml de ron
  • Hierbabuena picada
  • Zumo de 4 limas

 

Preparación:

Ponemos en remojo las hojas de gelatina. Pero, ¡ojo! siempre en agua fría. A continuación semimontamos la nata con el azúcar.

Ahora es el momento de derretir la gelatina en el zumo de lima. Es muy importante no utilizar limones, sino limas. De lo contrario, no lograremos el gusto deseado.

Finalmente, ligaremos todos los ingredientes y dejaremos enfriar 24 horas.

Nosotros optamos por utilizar un molde redondido y de tamaño individual porque queda más estético a la hora de servirlo en catering. Pero, la imaginación es libre y puedes optar por el molde que más te guste. Lo mismo ocurre con la decoración.

¡Ahí queda eso!

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